Da Matera alla Finlandia e ritorno, la scommessa di Venanzia Rizzi
Aperto il primo punto della catena finlandese Hesburger
lunedì 26 ottobre 2026
Hesburger, catena di ristorazione finlandese, ha inaugurato venerdì 23 ottobre il suo primo ristorante in Italia, nel cuore di Matera. L'operazione ha richiesto un investimento di oltre 1 milione di euro e porta alla creazione di 20 nuovi posti di lavoro. Situato in Piazza Mulino 20, il locale si sviluppa su due livelli, con una superficie interna di circa 200 metri quadrati e una terrazza esterna. Nella fase di avvio, il personale sarà affiancato da un team internazionale di Hesburger, composto da professionisti provenienti dai diversi Paesi.
«L'apertura del primo ristorante in Italia segna una tappa importante nella crescita internazionale di Hesburger. Un progetto ambizioso, realizzato grazie alla sinergia con i partner locali e alla volontà di affrontare un nuovo mercato valorizzandone le specificità. Siamo orgogliosi di avviare proprio da Matera questo nuovo capitolo del nostro percorso di espansione», dichiara Ieva Salmela, Direttrice della Comunicazione e del Marketing Internazionale di Hesburger.
A guidare le attività italiane è Venanzia Rizzi, imprenditrice materana che vive da molti anni in Finlandia. «Matera è la città in cui sono nata, la Finlandia è il Paese in cui ho costruito una parte importante della mia vita. Portare Hesburger in Italia significa unire queste due realtà attraverso un progetto imprenditoriale concreto, capace di generare nuove opportunità di lavoro e contribuire allo sviluppo del territorio. Sono orgogliosa che questo percorso inizi proprio dalla mia città. Abbiamo l'ambizione di diventare nel tempo una presenza riconosciuta e apprezzata dalla comunità materana», afferma Venanzia Rizzi, Amministratrice Unico delle attività italiane di Hesburger.
La scelta della città lucana risponde anche alla volontà di presentare il brand in un contesto dalla forte identità culturale e gastronomica, capace di attrarre visitatori da tutto il mondo.
«A Matera abbiamo trovato le condizioni ideali per aprire il nostro primo ristorante italiano. Si tratta di una città dal rilevante patrimonio storico, culturale e gastronomico, che ci ha colpito per la sua identità e le sue peculiarità. Nella città dei Sassi intendiamo proporre un'offerta di ristorazione internazionale capace di ampliare e diversificare quella esistente, rivolgendoci sia alla comunità locale sia ai visitatori», sottolinea Salmela.
L'annuncio dell'apertura ha suscitato curiosità e interesse, accompagnati da un confronto sull'arrivo di una catena internazionale in una realtà fortemente legata alle proprie tradizioni gastronomiche. Accanto alle reazioni favorevoli, non sono mancate alcune perplessità. «L'accoglienza e i riscontri ricevuti direttamente sono stati positivi e rappresentano un incoraggiamento per il lavoro che ci attende. Il nostro impegno sarà rivolto alla costruzione di un rapporto di fiducia con la clientela, fondato sulla qualità dei prodotti, sull'efficienza del servizio e sulla capacità di garantire un'esperienza di ristorazione positiva e coerente con gli standard qualitativi del gruppo», aggiunge Salmela.
L'apertura di Matera costituisce un primo banco di prova per Hesburger nel mercato italiano. L'eventuale espansione in altre città sarà valutata sulla base dell'esperienza e dei risultati del nuovo ristorante.
«L'apertura del primo ristorante in Italia segna una tappa importante nella crescita internazionale di Hesburger. Un progetto ambizioso, realizzato grazie alla sinergia con i partner locali e alla volontà di affrontare un nuovo mercato valorizzandone le specificità. Siamo orgogliosi di avviare proprio da Matera questo nuovo capitolo del nostro percorso di espansione», dichiara Ieva Salmela, Direttrice della Comunicazione e del Marketing Internazionale di Hesburger.
A guidare le attività italiane è Venanzia Rizzi, imprenditrice materana che vive da molti anni in Finlandia. «Matera è la città in cui sono nata, la Finlandia è il Paese in cui ho costruito una parte importante della mia vita. Portare Hesburger in Italia significa unire queste due realtà attraverso un progetto imprenditoriale concreto, capace di generare nuove opportunità di lavoro e contribuire allo sviluppo del territorio. Sono orgogliosa che questo percorso inizi proprio dalla mia città. Abbiamo l'ambizione di diventare nel tempo una presenza riconosciuta e apprezzata dalla comunità materana», afferma Venanzia Rizzi, Amministratrice Unico delle attività italiane di Hesburger.
La scelta della città lucana risponde anche alla volontà di presentare il brand in un contesto dalla forte identità culturale e gastronomica, capace di attrarre visitatori da tutto il mondo.
«A Matera abbiamo trovato le condizioni ideali per aprire il nostro primo ristorante italiano. Si tratta di una città dal rilevante patrimonio storico, culturale e gastronomico, che ci ha colpito per la sua identità e le sue peculiarità. Nella città dei Sassi intendiamo proporre un'offerta di ristorazione internazionale capace di ampliare e diversificare quella esistente, rivolgendoci sia alla comunità locale sia ai visitatori», sottolinea Salmela.
L'annuncio dell'apertura ha suscitato curiosità e interesse, accompagnati da un confronto sull'arrivo di una catena internazionale in una realtà fortemente legata alle proprie tradizioni gastronomiche. Accanto alle reazioni favorevoli, non sono mancate alcune perplessità. «L'accoglienza e i riscontri ricevuti direttamente sono stati positivi e rappresentano un incoraggiamento per il lavoro che ci attende. Il nostro impegno sarà rivolto alla costruzione di un rapporto di fiducia con la clientela, fondato sulla qualità dei prodotti, sull'efficienza del servizio e sulla capacità di garantire un'esperienza di ristorazione positiva e coerente con gli standard qualitativi del gruppo», aggiunge Salmela.
L'apertura di Matera costituisce un primo banco di prova per Hesburger nel mercato italiano. L'eventuale espansione in altre città sarà valutata sulla base dell'esperienza e dei risultati del nuovo ristorante.