Confcommercio: piccoli chef per la giornata della ristorazione
Quest'anno l'iniziativa nell'istituto "Fermi"
mercoledì 6 maggio 2026
21.23
La Giornata della Ristorazione, un'iniziativa ideata da Fipe- Confcommercio, giunta quest'anno alla quarta edizione, per mettere al centro i valori ed il ruolo della ristorazione come pilastro del Made in Italy, verrà celebrata anche nella città dei Sassi, con delle iniziative della Fipe - Confcommercio di Matera. Anche quest'anno l'iniziativa prevede il coinvolgimento delle scuole primarie, per sottolineare il profondo legame tra educazione e ristorazione. La Fipe – Confcommercio di Matera ha organizzato un evento con la partecipazione dell'Istituto Comprensivo "E. Fermi" di Matera dal titolo "Piccoli chef per 1 giorno: laboratori, tradizione, ospitalità e sana alimentazione"
L'evento si terrà l'8 maggio 2026 alle ore 10.00 presso la scuola "E.Fermi" di Matera e vedrà coinvolte alcune classi della scuola primaria. Le attività, che svolgeranno i bambini guidati da alcuni chef-patron, spazieranno da workshop pratici, in cui gli studenti avranno le mani in pasta, a racconti sensoriali di piatti della memoria, ed hanno l'obiettivo di trasmettere l'importanza del legame tra memoria, emozioni e cibo e sana alimentazione, per promuovere la crescita di una generazione consapevole, capace di valorizzare la cultura dell'ospitalità.
"La Giornata" nata da un'idea della Fipe, in collaborazione con il Ministero dell'Agricoltura e il Ministero del Turismo, vedrà coinvolti, il 16 maggio 2026, tutti i ristoratori che aderiranno all'iniziativa, per valorizzare e rafforzare i valori ed il ruolo della ristorazione e della gastronomia italiana, con l'obiettivo di celebrare il tema dell'ospitalità̀, e dedicheranno alla giornata un piatto che veda come ingrediente protagonista il riso, un alimento profondamente significativo, simbolo di vita, prosperità e continuità, che da millenni accompagna la storia dell'uomo, nutrendo civiltà intere e diventando parte integrante di riti, tradizioni e credenze, segno di augurio e fertilità.
L'evento si terrà l'8 maggio 2026 alle ore 10.00 presso la scuola "E.Fermi" di Matera e vedrà coinvolte alcune classi della scuola primaria. Le attività, che svolgeranno i bambini guidati da alcuni chef-patron, spazieranno da workshop pratici, in cui gli studenti avranno le mani in pasta, a racconti sensoriali di piatti della memoria, ed hanno l'obiettivo di trasmettere l'importanza del legame tra memoria, emozioni e cibo e sana alimentazione, per promuovere la crescita di una generazione consapevole, capace di valorizzare la cultura dell'ospitalità.
"La Giornata" nata da un'idea della Fipe, in collaborazione con il Ministero dell'Agricoltura e il Ministero del Turismo, vedrà coinvolti, il 16 maggio 2026, tutti i ristoratori che aderiranno all'iniziativa, per valorizzare e rafforzare i valori ed il ruolo della ristorazione e della gastronomia italiana, con l'obiettivo di celebrare il tema dell'ospitalità̀, e dedicheranno alla giornata un piatto che veda come ingrediente protagonista il riso, un alimento profondamente significativo, simbolo di vita, prosperità e continuità, che da millenni accompagna la storia dell'uomo, nutrendo civiltà intere e diventando parte integrante di riti, tradizioni e credenze, segno di augurio e fertilità.