Oggi cucino io
Oggi cucino io

Oggi cucino io!

Perché cucinare è un gioco da ragazzi

MI PRESENTO
Sono Angela Mazzotta, laureata in Comunicazione a "La Sapienza" di Roma, ho frequentato un master a la Cattolica di Milano in "Comunicazione Musicale e Discografia". In seguito ho fatto diverse esperienze lavorative a Roma, Milano, Bari nella promozione radiofonica, ufficio stampa e gestione social di diversi artisti tra cui Mario Venuti e ho curato la direzione artistica di alcuni locali.
Dopo 9 anni fuori casa ho deciso di tornare e ho capito che non si sta poi tanto male nel paese! Lavoro da 4 anni nell'ufficio marketing e comunicazione di un'azienda gravinese come Social Content Manager e Events Planner. Insomma faccio un lavoro che mi piace un sacco!
La musica è la mia più grande passione: amo andare ai concerti, comprare dischi e vinili che colleziono. Mi piace molto scrivere, viaggiare, guardare serie tv, cucinare e uscire con gli amici per bere una birra e mangiare una pizza. Ho due grandi difetti: sono molto golosa e a casa non so stare!

Rubrica: OGGI CUCINO IO!
Una ricetta a settimana facile da preparare, così anche i "disastri in cucina" possono cimentarsi e fare bella figura con gli ospiti! Basta con i cibi pronti o in scatola! Il nostro obiettivo è provare a farvi diventare dei veri chef.
Ogni mercoledì verrà proposta una ricetta tipica della tradizione, originale ma anche rivisitata, in collaborazione con cuochi professionisti, ristoratori e blogger murgiani. Verrà fornita la lista degli ingredienti e il procedimento da seguire passo passo per riprodurlo a casa con molta facilità.
E finalmente potrete dire: cucinare è un gioco da ragazzi!
Ricetta Salata “Gazpacho Lucano”
10 luglio 2019 Ricetta Salata “Gazpacho Lucano” Zuppa fredda di verdure locali. I sapori di Matera in un bicchiere
Ricetta Salata “I Colori dell’Estate”
26 giugno 2019 Ricetta Salata “I Colori dell’Estate” Lo chef Gianfranco Pellicciari propone un piatto fresco e colorato dal mare
Ricetta Salata “Pasticcio di Zucchine alla Pizzaiola”
12 giugno 2019 Ricetta Salata “Pasticcio di Zucchine alla Pizzaiola” La blogger Mariangela Raguso stuzzica il palato con una ricetta semplice e estiva
Ricetta Salata “Uovo Croccante”
29 maggio 2019 Ricetta Salata “Uovo Croccante” Il giovane chef Enzo Sorangelo propone un gioco di consistenze con ingredienti locali
Ricetta Salata: un sandwich  "local ", dal cuore murgiano
15 maggio 2019 Ricetta Salata: un sandwich "local", dal cuore murgiano Ottimo come aperitivo sfizioso per una pausa golosa
Ricetta Salata “460 mt Il Risotto”
1 maggio 2019 Ricetta Salata “460 mt Il Risotto” Un piatto dai sapori nostrani proposto da Giuseppe Segreto
Ricetta Salata  "Penne integrali al Betacarotene "
17 aprile 2019 Ricetta Salata "Penne integrali al Betacarotene" Il piatto facile e veloce della biologa nutrizionista Maria Stefania Paternoster
Ricetta Salata “Crespelle Salsiccia e Bufalina”
3 aprile 2019 Ricetta Salata “Crespelle Salsiccia e Bufalina” Con un ripieno da leccarsi i baffi. La proposta dello chef Domenico Ragone
Ricetta salata  "U’ Rùcchélé "
21 marzo 2019 Ricetta salata "U’ Rùcchélé" Un classico della festa di San Giuseppe a Gravina
Ricetta “Chiacchiere alla Verdeca”
5 marzo 2019 Ricetta “Chiacchiere alla Verdeca” Il dolce di Carnevale per eccellenza
Ricetta Bevanda “Bosco Mule”
20 febbraio 2019 Ricetta Bevanda “Bosco Mule” Il pluripremiato barman Tommy Colonna stupisce con una bevanda murgiana
Ricetta Dolce “Red Wood”
13 febbraio 2019 Ricetta Dolce “Red Wood” La ricetta perfetta per San Valentino ce la regala lo chef Pellicciari
Ricetta Salata “Pizza Peperon”
30 gennaio 2019 Ricetta Salata “Pizza Peperon” Il pizzaiolo creativo Michele Digiglio propone una pizza speciale
Ricetta Salata “Spaghetto alla Curcuma”
16 gennaio 2019 Ricetta Salata “Spaghetto alla Curcuma” Un primo piatto profumato e fantasioso dello chef Jakopo Simone
Ricetta Salata “Tartare agrumata”
2 gennaio 2019 Ricetta Salata “Tartare agrumata” Lo chef Liborio Colonna propone uno speciale antipasto
Ricetta Dolce “Panettone Classico”
19 dicembre 2018 Ricetta Dolce “Panettone Classico” La blogger Mariangela Raguso ci spiega come prepararlo in casa
Ricetta salata  "Il mio Rubik "
12 dicembre 2018 Ricetta salata "Il mio Rubik" Lo chef Massimo Buono propone un piatto d'artista
Ricetta Salata “Pizza Margherita di Pane”
5 dicembre 2018 Ricetta Salata “Pizza Margherita di Pane” Lo chef Giuseppe Mastrogiacomo propone una ricetta a scarto zero
Ricetta Salata “Baccalà croccante”
28 novembre 2018 Ricetta Salata “Baccalà croccante” Lo chef Sergio Marchese propone un secondo piatto completo
Ricetta Salata “Sapori d'Autunno”
21 novembre 2018 Ricetta Salata “Sapori d'Autunno” Lo chef Vincenzo Pepe punta sulla stagionalità
Ricetta Salata “L’orto e il mare”
14 novembre 2018 Ricetta Salata “L’orto e il mare” La proposta di Antonio Giorgio per un gustoso risotto
Ricetta Salata “Gnocchi alla Zucca”, terra e mare si sposano
7 novembre 2018 Ricetta Salata “Gnocchi alla Zucca”, terra e mare si sposano In questa puntata lo chef Sabino Lucarelli invita a impastare
Ricetta Salata  "Risotto rosso ", incontro fra terra e mare
31 ottobre 2018 Ricetta Salata "Risotto rosso", incontro fra terra e mare La proposta dello chef Pasquale Dirienzo
Ricetta Salata “Orecchietta d’Autunno”, dalla terra alla cucina
24 ottobre 2018 Ricetta Salata “Orecchietta d’Autunno”, dalla terra alla cucina Il piatto presentato dallo chef altamurano Salvatore Girgenti
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